宋晓梧：产能过剩大致可分三种，周期性、结构性和生态约束性。对第三种产能过剩以前我们没有经验。市场上钢铁和煤炭还能卖出去，但是当地的环境已经不允许你生产了，这时候就要以环境来衡量是不是产能过剩。这是中国目前很突出的问题。

说起厨房的建立，熊根香回忆道：“我和老伴都是南昌新建区人，十多年前来到这里卖油条。有一天，一个患者家属想借我们的炉子炒菜，从那以后就有越来越多的家属聚集在此，为患病的亲人做饭。现在每天七点以后这里就会变成众多癌症患者家属的厨房。”

《江西这个厨房的人间烟火，感动了整个中国》李凤去年年初还一度患上抑郁症，在佛山市第三人民医院住院一个多月，至今仍在服用抗抑郁药物。现在，她每天风雨不改地去游泳，因为医生告诉她，要找一样爱好分散注意力，才能减缓病情。“只有把头埋在水里的那一刻，我才觉得自己可以什么事都不想。”李凤说。