不仅有黑作坊往外输送假驴肉，在河间本地，一些小的驴肉火烧店所用的驴肉也是骡子肉、马肉和猪肉。

δ刘士余表示：一是，以查办大案要案为重点，精准打击肆意妄为、逃避监管、影响恶劣的个人和机构；二是，运用大数据、云计算和人工智能为代表的现代信息科技，提升能力与效率；三是强化稽查执法规范化水平，强化规则制订，完善执法程序，严格执法责任，切实做到严格文明公正执法；四是进一步推进法制建设，坚持问题导向，推进法律与制度完善，加大违法成本，加重法律责任，有效打击和惩治市场违法违规。

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